Если вы используете Jupyter, есть несколько способов сделать это.
Вариант 1.
Загрузите .csv
в каталог, в котором находится .ipynb
.

Кнопка загрузки находится справа.Если вы сделаете это, вам не нужно будет записывать полный путь к файлу.df = pd.read_csv("test.csv")
должно работать.
Вариант 2.
Поставить r
перед дорожкой.Python читает строки с \
в качестве escape-символов, поэтому не понимает, что вы пытаетесь сделать.
Решение -> path = r"C:\Users\User\Desktop\Project\test.csv"