К сожалению, вы не предоставили какой-либо код, который настраивает SciChartSurface или его части (например, код, заполняющий ряды данных), поэтому я не уверен на 100%, почему в вашем приложении возникают разрывы.
Это может быть вызвано слишком частыми обновлениями диаграммы или, возможно, вы выделяете слишком много объектов во время обновлений.В этом случае вы можете получить микро-зависания в вашем приложении, когда ОС Android приостанавливает работу виртуальной машины, чтобы выполнить GC, что потенциально может привести к разрывам, которые вы описали.В любом случае я бы посоветовал начать с профилирования вашего приложения, чтобы выяснить, есть ли скачки в использовании процессора или памяти.Также я бы посоветовал взглянуть на этот ответ , в котором содержатся некоторые предложения по улучшению производительности диаграммы.
Также я бы посоветовал вам взглянуть на Audio Analyzer демо из SciChart Showcase, приложение , которое показывает, как отображать данные в реальном времени с микрофона.Надеюсь, что этот пример поможет вам.