Вам нужно будет добавить эти переменные, когда видео загружено пользователем или вами, нет разумного способа (который не требует много работы), чтобы получить эту информацию, используя только видеофайл в php.
Что-то вроде
<head>
<meta charset="utf-8">
<meta http-equiv="X-UA-Compatible" content="IE=edge">
<meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1">
<title>Bootstrap 101 Template</title>
<!-- HTML5 Shim and Respond.js IE8 support of HTML5 elements and media queries -->
<!-- WARNING: Respond.js doesn't work if you view the page via file:// -->
<!--[if lt IE 9]>
<script src="https://oss.maxcdn.com/html5shiv/3.7.2/html5shiv.min.js"></script>
<script src="https://oss.maxcdn.com/respond/1.4.2/respond.min.js"></script>
<![endif]-->
</head>
<body>
<input type="text" name="video_name" placeholder="Video Name">
<input type="text" name="video_duration" placeholder="Video Duration">
<input type="file" name="video_file">
</body>
Затем в вашем php-скрипте вы извлекаете переменные post и добавляете их в таблицу базы данных или все, что хотите сделатьэто, ваш вопрос не хватает подробностей.
Вы также можете использовать библиотеку php-mp4info для чтения метаданных видеофайла, но для этого требуется, чтобы к каждому видео были прикреплены метаданные.