Обычной практикой является масштабирование входного изображения перед подачей данных в TensorFlow / TensorFlow Lite.
Примечание. Изображение в наборе обучающих данных изначально не 300 * 300.Исходное разрешение может быть больше и не квадратным, а уменьшено до 300 * 300.Это означает, что можно уменьшать изображение с 1280 * 720 до 300 * 300, и оно должно работать нормально.
Не хотите попробовать масштабировать и посмотреть, работает ли он?