если вы хотите, чтобы любое из условий было истинным, используйте это
User.exists?(['first_name LIKE ? or last_name LIKE ?', 'john', 'john'])
, если вы хотите, чтобы оба условия были истинными, вы можете использовать этот код
User.exists?(first_name: 'john', last_name: 'john')