Извлечение текста из нескольких файлов .txt и объединение их в один файл .xml на Mac

Question

Мой Mac (10.14.3) имеет около 60 текстовых файлов, которые мне нужно объединить в один XML-файл.Есть ли способ автоматизировать это?Либо с помощью Applescript, Terminal, Excel или любой другой программы?Пример данных:

Filenames:
  fileone.txt
  filetwo.txt

XML Format:
<xml>
  <item>
    <title>fileone</title>
    <content>All of the extracted text, including all punctuation and quotations, from my first txt file.</content>
  </item>
  <item>
    <title>filetwo</title>
    <content>All of the extracted text, from my second txt file.</content>
  </item>
</xml>