Проблема решена.Обработчик события click связывался каждый раз, когда вызывался обратный вызов add.Итак, при первой загрузке изображения обработчик привязывается к кнопке для этого файла.Во второй раз обработчик связывается снова, теперь для второго файла.Из-за чего оба файла передаются при нажатии кнопки во второй раз.Добавление отмены привязки к кнопке перед привязкой обработчика события щелчка решило эту проблему.Модифицированный код:
$('#create-image').fileupload({
dataType: 'json',
singleFileUploads: false,
autoUpload: false,
add: function(e, data) {
$(".button.img-submit").unbind().click(function() {
data.submit();
});
},