Можно ли изменить формат по умолчанию для журналов доступа Elastic Load Balancer в AWS и настроить его на собственный формат.Если да, то как это сделать?
Нет, формат журнала изменить нельзя.
Однако вы можете запросить журналы с помощью Amazon Athena.Это облегчит извлечение искомой информации.
См .: Запрос журналов балансировки нагрузки приложений - Amazon Athena