Ответы обычно начинаются с префикса ">", например:
BAR
Joe Foo wrote on <date>:
> FOO
> More FOO
Переадресованное сообщение включено, как вы предлагаете выше, например:
BAR
-------- Forwarded Message --------
Subject: whatever
Date: <date>
From: Joe Foo
FOO
More FOO
Нет "стандартов », поэтому разные почтовые программы будут вести себя по-разному, и вам, возможно, придется поэкспериментировать с почтовыми программами, которые вам наиболее интересны, чтобы получить желаемый эффект.