Когда вы перебираете карту, она превращается в список ключевых слов (т. Е. Вы используете кортеж):
Enum.each %{a: 1, b: 2, c: 3}, fn {key, value} ->
IO.puts "#{key} : #{value}"
end
В вашем случае вам нужно сопоставить часть key
вы кортеж:
val_map = %{"pri" => %{"tit" => "name1"}}
fp = fn ({"pri", value}) -> value; {other_key, value} -> value end
Где во второй части вы можете сделать что-то еще со значением: преобразовать, не возвращать его и т. д.
В этом случае он вернет массивкарт (значений) с вашей исходной карты:
Enum.each(val_map, fp)
# [%{"tit" => "name1"}]