Установите пакет Xamarin.Forms.GoogleMaps
Nuget (исходный код доступен на GitHub ), который уже реализовал его в Xamarin.Forms.
Вы можете обратиться к доступному образцу MapStylePage здесь , который в основном объясняет вам, как создавать оригинальные стили карты, используя MapStyle With Google .Вы можете воспользоваться мастером, выбрать там тему Night и получить соответствующий стиль json, который вы будете использовать в своем приложении Xamarin.