Теперь это работает для меня, но я не понимаю почему.Я только что преобразовал свой анонимный класс в лямбда-выражение.
PCollectionTuple lines = this.p
.apply("ReadW2", TextIO.read().from(NestedValueProvider.of(options.getDate(), (SerializableFunction<String, String>) date -> gs://bucketname/" + date)))