Использование функциональности Jar (возможно, Jar, написанного для Android, потому что не весь Java-код будет работать на Android, особенно то, что будет управлять принтером, и большинство библиотек Android хранятся в нем.aar not .jar's) вам придется написать Cordova Plugin .Конечно, это будет работать только на Android, так как iOS использует pod's (CocoaPods), если он вообще будет работать.Ionic, кстати, является оберткой вокруг Cordova , на которую вы хотите обратить внимание, когда нужная вам функциональность не включена в Ionic.