Если вам не нужно тестировать форму входа, вы можете напрямую использовать пользователя, вошедшего в систему:
Обновите метод setUp и используйте $ this-> user в своем тесте.Чтобы это работало, у вас должны быть приборы, которые создают пользователя и используют имя пользователя и пароль этого пользователя. Symfony docs
$this->user = static::createClient([], [
'PHP_AUTH_USER' => 'username',
'PHP_AUTH_PW' => 'password',
]);