Появились те же симптомы после обновления до php 7.3 и последующей установки нового проекта Laravel.
Похоже, что brew install php73 не устанавливает php-fpm
Решение заключается в удалении php
brew uninstall php73
brew uninstall php72
brew uninstall php71 ... whatever versions you have
brew uninstall --force php
Теперь переустановите php
brew install php --build-from-source
Я столкнулся с ошибками прав доступа mkdir: /usr/local/etc/php/7.3/php-fpm.d: Permission denied
, поэтому sudo chown -R: <yourusercode> /usr/local/etc/php
исправил это, а затем brew install php --build-from-source
снова.Как только он соберет php 7.3, успешно переустановите valet:
valet install