Да, вы можете переходить на тот релиз, который захотите.Запустите heroku releases
, чтобы просмотреть историю ваших развертываний, затем вы можете выбрать релиз, к которому хотите «откатиться», и запустить heroku rollback <release id>
.Документация для этого здесь .