В поле команды вы сможете ввести команду, которую хотите выполнить.Но поскольку вы не знаете, откуда она будет выполняться, вы должны указать полный путь к команде, например:
php /var/www/my-project/bin/console cron:test
Но я не знаком с OVH Tools, поэтому, если вам нужно создать bashфайл, который будет запускаться cron, тогда ваш файл должен выглядеть примерно так:
#!/bin/bash
php /var/www/my-project/bin/console cron:test
Здесь тот же принципал с полным путем к вашему bin/console
файлу.