Это слишком долго для комментария, поэтому я публикую ответ.Короткий ответ: если вы полагаетесь на телефон пользователя в качестве почтового клиента, то не существует гарантированного способа запретить пользователю редактировать почтовое сообщение, поскольку приложение Gmail находится вне вашего контроля.Итак, вместо этого вам следует использовать веб-приложение на стороне сервера для отправки сообщения.В качестве примера я использовал почтовую службу (например, HawkHost) на стороне сервера за приложением Android для отправки сообщения.С помощью этой настройки вы можете полностью контролировать, какое сообщение отправляется от пользователя или от имени пользователя.