Я не совсем уверен, что вы спрашиваете, но я думаю, вы хотите, чтобы TextBlock был виден в нескольких столбцах?Если это так, установите для свойства Grid.ColumnSpan в TextBlock значение 2.
<Grid>
<Grid.ColumnDefinitions>
<ColumnDefinition Width="160"/>
<ColumnDefinition Width="160"/>
<ColumnDefinition Width="160"/>
<ColumnDefinition Width="160"/>
<ColumnDefinition Width="160"/>
</Grid.ColumnDefinitions>
<TextBlock Grid.Column="2"
Grid.ColumnSpan="2"
HorizontalAlignment="Center"
Text="Hello"/>
</Grid>