В базовых данных нет типа изображения.Но вы можете сохранить UIImage как данные
let data:Data = img.jpegData(compressionQuality: 0.5)
Также, если вы предпочитаете, вы можете сохранить ваш UIImage как строку (Base64).
let imageData = image.pngData()
let str:String = imageData.base64EncodedString(options: Data.Base64EncodingOptions.lineLength64Characters)