Я получаю знаки вопроса, когда пытаюсь напечатать наш текст и использую кодировку UTF-8.Так почему он показывает неправильно?
Спасибо
Попробуйте использовать режим при создании объекта
$mpdf = new Mpdf(['mode' => 'UTF-8']);
, если вы уверены, что ваш html имеет формат utf-8
Убедитесь, что вы используете шрифт, поддерживающий русские символы, не все шрифты содержат кроме латинского алфавита.