Вам нужно перебирать каждую строку в таблице и хранить данные построчно, а не только в одном гигантском списке.Попробуйте что-то вроде этого:
import pandas
import requests
from bs4 import BeautifulSoup
website_text = requests.get('https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_postal_codes_of_Canada:_M').text
soup = BeautifulSoup(website_text,'xml')
table = soup.find('table',{'class':'wikitable sortable'})
table_rows = table.find_all('tr')
data = []
for row in table_rows:
data.append([t.text.strip() for t in row.find_all('td')])
df = pandas.DataFrame(data, columns=['PostalCode', 'Borough', 'Neighbourhood'])
df = df[~df['PostalCode'].isnull()] # to filter out bad rows
затем
>>> df.head()
PostalCode Borough Neighbourhood
1 M1A Not assigned Not assigned
2 M2A Not assigned Not assigned
3 M3A North York Parkwoods
4 M4A North York Victoria Village
5 M5A Downtown Toronto Harbourfront