Вы не можете.
CDE может использовать только параметры JDBC, и их нельзя использовать в предложении from.
Если вам абсолютно необходимо это сделать, вам следует использовать источник данных Kettle в CDE, поскольку PDI позволяет использовать любую переменную в любой части запроса SQL.
Но убедитесь, что вы дезинфицируете свои данные.Переменные замены, такие как та, являются золотым прииском для хакеров.