Добро пожаловать в stackoverflow .Попробуйте следующий код при нажатии кнопки:
EditText editText=findViewById(R.id.yourEditText);
String text=editText.getText().toString();
int resourceId = getResources().getIdentifier(text, "drawable", this.getPackageName());
ImageView imageView=findViewById(R.id.yourImageView);
imageView.setImageResource(resourceId);
Теперь, если вы введете имя изображения (без расширения) в EditText и нажмете кнопку, изображение будет показано.