Трудно сравнить яблоки с апельсинами, но основное отличие будет в их назначении и реализации бизнес-логики.
Объект передачи данных используется для переноса данных между границами, например, процессами.,Он не реализует бизнес-логику и используется только для хранения, извлечения или сериализации данных.
Прокси-объект используется в качестве посредника для доступа к некоторому другому объекту, например, к соединению с базой данных.Может реализовывать дополнительную бизнес-логику.