Ну, вы бы начали с формулы, чтобы сделать это, что-то вроде
Celsius = 100 /(212-32) * (Farenheit - 32)
Теперь, при условии, что у вас есть документ XML, который содержит набор значений F, которые вы хотите преобразовать, например:
<temperatures>
<temperature>10</temperature>
<temperature>20</temperature>
<temperature>30</temperature>
</temperatures>
вы можете использовать
<xsl:template match="temperatures">
<xsl:value-of select="100 div (212-32) * (temperature - 32)"/>
</xsl:template>