Мои методы обычно делятся на 3 области в MVC; бизнес-методы, поток контроллеров и презентация.
Мои бизнес-методы заключаются в услугах, если есть глобальная логика, я объединяю ее в один сервис, возможно, с группой скрытых сервисов.
Для логики контроллера я создаю методы расширения для контроллера.
Для презентации я создаю методы расширения, прикрепленные к помощнику html, и вызываю их с помощью <% = Html.MyCustomPresentationMethod ()%>