Имена ELB / ALB / NLB нельзя редактировать после создания балансировщика.
Вам нужно будет создать новый балансировщик, связать его с теми же целями, изменить любые записи DNS, указывающие настарый балансировщик, чтобы они указывали на новый балансировщик и в конечном итоге удаляли старый балансировщик.