Если у вас есть таблица типов продуктов с описанием и значением (id), которое вы хотите отобразить в раскрывающемся списке, выполните следующие действия в контроллере.
//Lets assume you retrieve your product types somehow here
ViewData["ProductTypes"] = new List<ProductType>();
Затем внутри вашего вида введите следующее
<%= Html.DropDownList("productType",
new SelectList((IEnumerable)ViewData["ProductTypes"],
"TypeID", "Description"))%>
TypeID и Description относятся к свойствам вашего объекта типа ProductType
Кроме того, вы можете не найти Html.DropDownList, если у вас установлена более старая версия MVC, убедитесь, что у вас есть бета-версия, прежде чем попробовать это.