Попробуйте "Центральноевропейское время". Вот результат этой короткой программы:
import java.util.*;
public class Test
{
public static void main(String[] args)
{
TimeZone tz = TimeZone.getTimeZone("Europe/Paris");
System.out.println(tz.getDisplayName());
}
}
(Я чувствую, что почти обязан предложить Joda Time , но я не уверен, что есть достаточно доказательств, чтобы предложить это в этом случае, кроме общего принципа, поэтому я просто оставлю этот комментарий в скобках ...)