Та же проблема здесь.Изменения не были опубликованы в потоке при редактировании данных в Robo3T.Я вижу изменения в потоке изменений Mongo при редактировании данных с помощью приложения Spring Boot.
Проблема исправлена после добавления типа операции замены в список наблюдения.
collection.watch(singletonList(Aggregates.match(Filters.in("operationType", asList("update", "insert","**replace**")))))