Вы можете воспользоваться тем, что формат ISO 8601 (то, что вы получаете путем косвенного преобразования в строку) хорошо кодифицирован с помощью разделителя T
между датой и временем, чтобы разделить его.
toISOString()
дает вам то, что вы видите.split("T")
разбивает строку на массив строк с T
в качестве разделителя.[0]
затем извлекает первый элемент.
var myDate = new Date(new Date().getTime()+(5*24*60*60*1000));
console.log(myDate.toISOString().split("T")[0]);