Не используйте пустое место для имени столбца.
ошибка: вызвана: android.database.sqlite.SQLiteException: около "1": синтаксическая ошибка (код 1): при компиляции: CREATE TABLE quiz_questions(_id INTEGER PRIMARY KEY AUTOINCREMENT, ТЕКСТ вопроса, опция 1 ТЕКСТ, опция 2 ТЕКСТ, опция 3 ТЕКСТ,)
решение: Удалить пробел из имени столбца.
Используйте вместо опции option_1, option_2, option_3варианта 1, варианта 2, варианта 3.
А также удалите последнюю запятую из запроса.
Ваш запрос должен быть таким, как показано ниже,
CREATE TABLE quiz_questions ( _id INTEGER PRIMARY KEY AUTOINCREMENT, question TEXT, option_1 TEXT, option_2 TEXT, option_3 TEXT)