Неопределенные символы при десериализации из байта [] в строку

Question

Я получаю объект сообщения AzureServiceBus и мне необходимо десериализовать его

 _queueClient.RegisterMessageHandler(async (msg, token) =>
        {

            var text = Encoding.UTF8.GetString(msg.Body);



        }, 
        msgOptions);

Но я получаю что-то вроде

"p \ bEnvelope \ t \ u0001s 'http://www.w3.org/2003/05/soap-envelope\t\u0001a$ http://www.w3.org/2005/08/addressingp\u0006Header^ uction6Action8 \ u000emustUnderstand�� 000 \ u000fHello from test \ u0001 \ u0001 \ u0001 "

Уже пробовал UTF16 / 7, BinaryFromatter.Ничего не помогает