Это зависит от платформы.В iOS и Android нет такой вещи, как значок файла, предоставляемый системой, поэтому вы должны предоставить свой собственный.На некоторых других платформах можно получить значок файла с помощью нативных API (UWP, WPF, macOS), но реализация для каждой платформы различна, и вы можете использовать службу зависимости для ее реализации.