Приложение, которое вы пытаетесь запустить, является приложением с шаблоном архитектуры микросервиса, использующим Spring Boot, Spring Cloud и Docker.
Итак, первое, что вам нужно, это установить Docker в вашей ОС, чтобы вы могли запустить всеуслуги параллельные.
Вот графическое представление.