Плагину генерации кода Jooq необходимо подключиться к серверу БД во время своей работы, чтобы прочитать определения схемы и сгенерировать код Java на основе этих определений.
Ошибка здесь очевидна: Драйвер не получил ни одногопакеты с сервера.Тайм-аут операции
Так что это проблема с сетью
В целях отладки и устранения проблем, связанных с учетными данными, рассмотрите возможность присвоения ему неправильных учетных данных, просто чтобы увидеть, что он выходит из строя с другой ошибкой (шансытак и будет).
Я могу сказать, что в своей работе мы действительно работаем с локально установленной базой данных в подобном случае и никогда не сталкивались с подобными проблемами.