При получении данных вы можете использовать их, которые прекрасно выглядят.
String text = getIntent().getStringExtra(Select.EXTRA_TEXT);
email_id.setText(text);
Теперь вы хотите передать это электронное письмо в параметре в API.Убедитесь, что вы знаете, как вызывать API.Это один из способов передачи данных.
params.put("name", name);
params.put("address", address);
params.put("email", email_id.getText().toString().trim());
Вы можете передавать данные email_id в параметрах.