Вы уверены, что это не входит? У меня есть приложения, скомпилированные на устройстве для 3.0 с использованием следующего кода, который работает:
#import <CommonCrypto/CommonDigest.h>
#define CC_MD5_DIGEST_LENGTH 16 /* digest length in bytes */
- (NSString *)md5:(NSString *)str {
const char *cStr = [str UTF8String];
unsigned char result[CC_MD5_DIGEST_LENGTH];
CC_MD5(cStr, strlen(cStr), result);
return [NSString stringWithFormat: @"%02X%02X%02X%02X%02X%02X%02X%02X%02X%02X%02X%02X%02X%02X%02X%02X",
result[0], result[1], result[2], result[3],
result[4], result[5], result[6], result[7],
result[8], result[9], result[10], result[11],
result[12], result[13], result[14], result[15]];
}