Вы правы, ползунок jssor не поддерживает ширину в процентах.
Что вы можете сделать, это создать контейнер div в процентах ширины, а затем поместить jssor в контейнер.Поскольку ползунок jssor всегда масштабируется в соответствии с родительским контейнером, он будет соответствовать вашим потребностям.