По умолчанию cache.localSizeLong
возвращает количество записей, для которых основным является узел.Несмотря на то, что кэш реплицируется, он все же реализован как секционированный - каждый узел является основным для некоторых данных и сохраняет резервную копию остальных.
Используйте cache.localSizeLong(CachePeekMode.ALL)
для учета как основного, так и резервного объектов.