Один из способов сделать это - CustomMessage лямбда-триггер (документы) .
В этой лямбде вы получаете request.userAttributes, который включает в себя все пользовательские атрибуты для получателя;включая локаль, если вы ее установили.
Вы можете использовать эту информацию, чтобы выбрать из своих шаблонов электронной почты на разных языках и вернуть желаемое электронное письмо как response.emailSubject и response.emailMessage.
Из того, что я вижу в документации по сервису, похоже, нет способа сделать это автоматически, не взяв под контроль и не используя этот лямбда-триггер.