Sqoop поддерживает импорт из таблицы разделов оракула. Здесь - документация.
Синтаксис выглядит примерно так
sqoop import \
-Doraoop.disabled=false \
-Doraoop.import.partitions='"PARTITION-NAME","PARTITION-NAME1","PARTITION-NAME2",' \
--connect jdbc:oracle:thin:@XXX.XXX.XXX.XXX:15XX:SCHEMA_NAME \
--username user \
--password password \
--table SCHEMA.TABLE_NAME \
--target-dir /HDFS/PATH/ \
-m 1
Для каждого раздела будет назначен отдельный преобразователь, который будет одновременно записывать данные в HDFS.
Убедитесь, что у вас включено свойство динамических разделов, а значение свойства количества разделов также больше, чем у разделов, существующих в oracle, при создании таблицы Hive.