Преобразуйте строку в дату с правильным форматом, затем измените эту дату на строку с нужным форматом.
Измените код следующим образом:
NSString *dateValue = self.selectedReward.expires_at;
NSLog(@"Date value --- %@", dateValue);
NSDateFormatter *formatter = [[NSDateFormatter alloc] init];
[formatter setDateFormat:@"yyyy-MM-dd HH:mm:ss"]; //change the format
NSDate *date = [formatter dateFromString:dateValue];
//add this:
[formatter setDateFormat:@"yyyy-MM-ss"];
NSString *dateStr = [formatter stringFromDate:date];
[cell.lblExpire setText:[NSString stringWithFormat:@"%@ %@",NSLocalizedString(@"lbl_Expired_On", nil),dateStr]];
NSLog(@"date %@", dateStr);