Если вы не хотите выполнять миграцию, вы можете напрямую создать базу данных на сервере, например, XAMPP или WAMP.А для модели вы можете создать файл и дать ему namespace App;
и создать класс.и используйте эту модель с use App\classname;
Надеюсь, это будет полезно ..