Я использую $ {env.MINGW_PREFIX} для целей отладки в файле launch.vs.json. Знаете ли вы, как можно изменить значение (путь к каталогу), назначенное этой переменной?
Запустите вашу визуальную студию с помощью bat-файла рядом с yourSolution.sln, например startVS.bat
@echo off set MINGW_PREFIX=C:\Some\Random\Path set TF_BUILD=True start yourSolution.sln
Это работает для меня с TF_BUILD, не тестировалось с json.Все еще жду встроенного решения от MS, чтобы установить несколько переменных для цели отладки: https://developercommunity.visualstudio.com/content/problem/178737/visual-studio-2017-setting-environment-variables-f.html