Вы должны указать выходную запись для каждого из ваших файлов scss ...
entry['myStyle'] = 'myFile.scss';
При указании вывода сохранить оригинальное имя файла
output: {
filename: '[name].js'
},
Единственная проблема заключается вчто он тоже сгенерирует '.js'
, но:
Вы можете удалить дополнительные файлы js, сгенерированные для вашего файла scss, используя 'EventHooksPlugin' при запуске события done, внутри которого вы 'удалим их