Использовать конструктор.Так как класс и структура похожи.
struct str_client{
string name;
int age;
double money;
str_client()
{
name = "";
age = 0;
money = 0.0;
}
};
Редактировать Использование списка инициализатора элемента повысит производительность
struct str_client{
string name;
int age;
double money;
str_client()
: name(""), age(0), money(0.0)
{
}
};