Они разные форматы архивов .Они используются потому, что это экономит полосу пропускания и потому, что они объединяют файлы.
Zip чаще встречается в Windows, и предварительно установлен декомпрессор.
Tgz gzip + tar и распространен в Linux.В большинстве случаев также предустановлен декомпрессор.Также известен как .tar.gz.
Если вы работаете в Windows, я бы скачал zip или установщик, так как вам не нужно устанавливать стороннюю программу, чтобы открыть его.Если вы работаете в Linux, я рекомендую установить scala через менеджер пакетов.