Мне любопытно, зачем вам что-то попроще, чем то, что у вас уже есть.
В качестве альтернативы, BQ имеет поддержку UDF (user defined function), в которой вы можете создавать функции TEMP, встроенные в ваш JS-фрагмент, для анализа значения эпохи.и преобразовать в требуемое значение даты в любом формате, который считается пригодным для данных.
В большинстве случаев целесообразно иметь все такие преобразования форматирования и преобразования значений на уровне приложения, а не создавать специальные утилиты на уровне БД.
В любом случае вам может понадобиться быстрое чтение на здесь